Bolo de Banana na Caneca: Delícia Saudável em Apenas 5 Minutos

Se lhe apetece um bolo de banana mas não tem disposição para fazer um inteiro, esta é a solução ideal. Com uma simples caneca, pode obter uma sobremesa deliciosa em apenas 5 minutos. Este bolo é macio, húmido e adoçado naturalmente com banana, fazendo dele a opção saudável que procura. Além disso, é vegan e sem glúten, utilizando ovos de linhaça e farinha apta.

A sugestão vem da fundadora do site Simple Green Smoothies, Jen Hansard.

Este bolo na caneca é uma opção que não pode perder, especialmente se está a tentar melhorar a sua alimentação sem abrir mão dos sabores que adora!

• Rápido e fácil: Não precisa de utilizar o forno! Misture os ingredientes numa caneca, leve ao microondas e desfrute em minutos.
• Nutritivo: As bananas são uma excelente fonte de fibras, potássio e doçura natural.
• Porção única: Perfeito para manter o controlo das porções.
• Versatilidade: Pode adaptar a receita: mantenha-a sem glúten, sem laticínios e sem açúcar refinado. Se preferir, substitua por açúcar de cana, farinha de trigo e um ovo para uma versão mais clássica.
• Minimalista: Apenas uma caneca e um garfo são necessários, o que reduz a limpeza e o desperdício.
• Ómega-3: As sementes de linhaça e as nozes são ricas em ácidos gordos ómega-3, que oferecem vários benefícios para a saúde, como a diminuição do risco de doenças cardíacas e a melhoria da função cognitiva.

Abaixo estão os ingredientes e o método para preparar esta iguaria:

Ingredientes:

• ½ banana madura
• 1 colher de sopa de leite de caju
• 1 colher de sopa de óleo de coco não refinado, derretido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• ¼ chávena de farinha sem glúten
• ¼ colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça moída
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• sal marinho não refinado a gosto
• 1 colher de sopa de nozes picadas
• 1 colher de sopa de pepitas de chocolate

Modo de preparação:

1. Amasse a banana com um garfo até virar puré. Junte os ingredientes líquidos (leite, óleo e baunilha).
2. Noutra tigela, misture os restantes ingredientes secos.
3. Adicione os ingredientes secos à caneca com os líquidos e mexa até tudo estar combinado, sem mexer em demasia.
4. Leve ao microondas durante dois minutos.