Bolo de Chocolate Vegan na Caneca: Sabor e Saúde em Minutos

Este bolo de chocolate vegan na caneca é uma excelente opção para quem procura uma solução rápida e saborosa. Sem necessidade de forno e com ingredientes acessíveis, em menos de cinco minutos consegue preparar uma deliciosa sobremesa.

Desenvolvido para satisfazer cravejos doces a qualquer hora do dia, este bolinho é também uma alternativa mais saudável em comparação com os bolos tradicionais.

Com a possibilidade de utilizar leite de aveia, óleo de coco e cacau em pó, este bolo é não só vegan, como também sem glúten. Além disso, a sua receita permite personalizações que se ajustam a diferentes gostos.

A receita, divulgada por Jen Hansard, fundadora do site Simple Green Smoothies, é fácil e acessível, perfeita para todos:

Ingredientes:

• 6 colheres de sopa de leite de aveia sem açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de xarope de ácer
• 1 colher de chá de óleo de coco não refinado derretido
• ¼ chávena de farinha sem glúten
• ¼ colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• ⅛ colher de chá de sal marinho não refinado
• 1 colher de sopa de pepitas de chocolate negro (opcional)

Modo de preparação:

1. Num recipiente, misture o leite, o extrato de baunilha, o óleo de coco e o xarope de ácer.
2. Em outra tigela, junte a farinha, o fermento, o cacau e o sal.
3. Adicione a mistura seca à caneca e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Se desejar, adicione as pepitas de chocolate por cima.
4. Leve a caneca ao micro-ondas durante 1 minuto e 10 segundos a 800 watts.
5. Deixe arrefecer um pouco antes de saborear.