O café pela manhã: um aliado ou um vilão para a pressão arterial?

A saúde cardiovascular é uma preocupação crescente, e a tensão arterial elevada é um dos factores que mais afetam este estado. As consequências podem ser sérias, incluindo o aumento do risco de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e lesões nos rins.

Curiosamente, um hábito comum no início do dia, como beber café, pode levar a um aumento temporário da pressão arterial. Estudos indicam que a cafeína, presente no café, pode provocar um incremento súbito nos níveis de tensão arterial, especialmente nas primeiras 30 minutos após o seu consumo.

A cardiologista Yasmine Ali, professora clínica na Universidade de Vanderbilt, explica que este aumento pode atingir até 10 mmHg, dependendo da quantidade de cafeína que se consome. Para aqueles que optam pelo café descafeinado, ou com menos cafeína, o impacto será bastante reduzido.

A cafeína actua estimulando o sistema nervoso simpático e rigidificando momentaneamente as artérias. Contudo, segundo a especialista, para a maioria das pessoas saudáveis, este aumento não deve ser motivo de preocupação.

Aqueles com hipertensão significativa ou mal controlada, por outro lado, devem ter mais cautela. "Um aumento crónico da pressão arterial pode aumentar o risco de problemas cardiovasculares a longo prazo", alerta Ali, sugerindo que estas pessoas consultem os seus médicos sobre a segurança do consumo de café e, se aprovado, quais as quantidades apropriadas.

Para os consumidores saudáveis, o recuo em beber café pela manhã não é necessário, desde que se mantenham dentro de limites moderados. As recomendações dietéticas dos EUA indicam que 400 mg de cafeína por dia - aproximadamente três a quatro chávenas de café - são geralmente seguros para a maioria dos adultos.

Além disso, beber café de manhã pode, a médio e longo prazo, ser benéfico para o coração. Um estudo de 2025 revelou que as pessoas que desfrutam de uma chávena de café ao início do dia têm um risco reduzido de mortalidade por doenças cardiovasculares, comparadas com aqueles que consomem café ao longo do dia. Os que bebem café pela manhã apresentam 16% menos probabilidade de falecer por qualquer causa e 31% menos risco de sucumbir a doenças cardiorrespiratórias.

Adicionalmente, investigações recentes mostram que o consumo regular de café está associado a uma redução na probabilidade de desenvolver hipertensão, insuficiência cardíaca e fibrilhação auricular.