Sala de Corte: Representante de Portugal entre as melhores steakhouses do mundo

Se pensava que seria necessário atravessar continentes para degustar uma das melhores steakhouses globais, engana-se. Em Lisboa, a Sala de Corte destaca-se como o único representante português no ranking dos World's 101 Best Steak Restaurants.

Na lista divulgada em junho, a Sala de Corte ocupa agora a 81.ª posição, a mais baixa desde que entrou neste prestigioso ranking — no ano anterior, estava na 53.ª. "Sentimo-nos orgulhosos de ser a 81.ª melhor steakhouse do mundo e de ser o único restaurante português a receber esta honra," afirmam os responsáveis nas redes sociais.

O restaurante, situado no Cais do Sodré, destaca-se pela qualidade e dedicação em cada prato que serve. Afinal, este reconhecimento reflete o empenho da equipa, com Luís Gaspar à frente da cozinha, que não hesita em louvar a experiência que oferecem aos clientes.

Logo à entrada, os visitantes são recebidos por um ambiente contemporâneo e elegante, onde uma cozinha em estilo aberto permite que os clientes observem os chefs ao trabalho. A iluminação suave e os assentos confortáveis criam um espaço acolhedor, ideal para jantares românticos ou encontros entre amigos.

O menu é uma verdadeira ode às carnes premium, com cortes selecionados da Península Ibérica, da Austrália e do famoso Wagyu japonês. Cada bife é criteriosamente escolhido e envelhecido nas instalações do restaurante, sendo grelhado em fogo aberto para realçar os sabores autênticos. Pratos como o chuleton de Buey Gallego e o T-bone maturado a seco refletem a busca constante pela excelência.

Além das carnes, a Sala de Corte também se destaca pelos acompanhamentos e molhos, além das sobremesas irresistíveis, como a pavlova de frutos vermelhos. A carta de vinhos oferece uma seleção diversificada que combina rótulos nacionais e internacionais.

O restaurante continua a afirmar-se como uma referência em qualidade e serviço, prometendo uma experiência Steakhouse de topo em Portugal.

Desde a sua criação em 2022, o ranking dos World's 101 Best Steak Restaurants já premiou o Dom Julio, em Buenos Aires, como a melhor steakhouse do mundo deste ano. O Margaret, em Sydney, e o Laia, na Espanha, completam o pódio.

Este mês, Portugal voltou a brilhar em outra classificação. O Belcanto, do chef José Avillez, figura como o único restaurante nacional nos The World’s 50 Best Restaurants, ocupando agora a 42.ª posição.

"É uma honra representar Portugal nesta prestigiada lista. Este reconhecimento é essencial não apenas para o Belcanto, mas também para a nossa cidade e o país," diz o chef Avillez, refletindo sobre a importância do momento.